Resep Udang Saus Padang

Bahan-bahan (4 porsi)

• Udang, kupas dan bersihkan: 350 gram
• Jagung manis: 1 buah
• Kaldu ayam bubuk: 1/2 sdt
• Garam: 1/2 sdt
• Gula pasir: 2 sdt
• Air: 300 ml
• Daun jeruk: 3 lembar
• Jahe, kupas dan potong: 1 cm
• Bawang bombay: 1/2 buah
• Daun bawang: 1 batang
• Saus tomat: 2 sdm
• Saus sambal: 3 sdm
• Saus tiram: 1 sdm
• Maizena: 1 sdm
• Margarin: 1 sdm
• Minyak goreng: secukupnya
• Bawang merah: 5 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Cabai merah keriting: 5 buah
• Cabai rawit merah: 3 buah
• Tomat: 1 buah