Cassava Thymus Recipe
Selain ubi, timus juga bisa anda kreasikan dari singkong. Singkong diparut lalu diperas hingga kering, ditambahkan aneka bahan, lalu dikukus dalam bentuk lonjong yang telah diisi irisan gula jawa. Timus selanjutnya digoreng hingga nampak kecoklatan yang menggugah selera. Hmm, tak kalah enak!
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Singkong, kupas: 500 gram
- Kelapa, pilih yang muda: 100 gram
- Tepung sagu tani: 1 sdm
- Santan: 2 sdm
- Garam: 1 sdt
- Gula jawa, iris kasar: 100 gram
- Minyak goreng: secukupnya
Steps
-
Parut singkong lalu peras hasil parutan hingga benar-benar kering. Sisihkan kanji atau endapan dari air hasil perasannya.
-
Parut kelapa. Sisihkan.
-
Dalam wadah, campur parutan singkong dan kelapa, tepung sagu tani, santan, garam, dan kanji. Aduk rata.
-
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Beri sedikit gula jawa di tengahnya. Bentuk jadi lonjong. Lakukan hingga semua adonan habis.
-
Kukus timus selama 20 menit hingga matang. Matikan api.
-
Panaskan banyak minyak. Goreng timus hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siap disajikan.
-
1. Timus singkong juga dapat diberi isian yang gurih seperti abon. 2. Jika tidak ingin langsung digoreng, timus bisa disimpan ke dalam kulkas setelah dikukus.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (86% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Singkong | 500 gram | Rp 8.000/kg | Rp 4.000 |
| Kelapa | 100 gram | Rp 10.000/butir | Rp 3.333 |
| Tepung sagu tani | 1 sdm | Rp 12.000/kg | Rp 180 |
| Santan | 2 sdm | Rp 8.000/250ml | Rp 960 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula jawa | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...