Resep Tempe Mendol

Bahan-bahan (10 porsi)

• Tempe, yang sudah bermalam 2 hari : 2 papan
• Bawang putih: 4 siung
• Cabe merah keriting: 5 buah
• Kencur: 1 ruas
• Ketumbar, sangrai: 1/2 sdt
• Daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis: 4 lembar
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1/2 sdt