Resep Telur Bacem

Bahan-bahan (10 porsi)

• Telur, rebus sampai matang, kupas kulitnya: 10 butir
• Air kelapa: 250 ml
• Air: 700 ml
• Daun salam: 3 lembar
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Serai, ambil bagian putihnya: 1 batang
• Garam: 1 sdt
• Air asam dari 1/2 sdt asam jawa dan air: 1 sdm
• Gula merah, sisir: 100 gram
• Bawang merah: 7 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Ketumbar: 1 sdt