Almond Milk Recipe
Susu almond adalah salah satu susu nabati yang begitu populer karena rasanya yang enak, manis dan sedikit gurih. Apakah susu almond bisa dibuat sendiri? Tentu saja bisa.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Kacang almond, utuh mentah: 150 gram
- Air matang / mineral: 1 liter
- Madu: 3 sdm
- Ekstrak vanilla: 1/2 sdt
- Garam: 1/4 sdt
Steps
Cuci bersih kacang almond, kemudian rendam selama 8 - 12 jam dengan air matang.
Tiriskan kacang almond yang sudah direndam, kemudian cuci kembali hingga bersih.
Blender almond bersama 1 liter air, madu, ekstrak vanilla dan garam. Proses hingga halus.
Saring dengan kain tipis, kemudian peras.
Susu almond siap dinikmati atau masukkan dalam botol kaca dan disimpan di lemari es.
1. Gunakan blender yang kokoh dan kuat. 2. Pastikan almond yang dipakai masih segar, tidak bau tengik dan melempem. 3. Sebaiknya susu almond segera dinikmati, apabila disimpan di kulkas tidak lebih dari 2 minggu. 4. Ampas sisa susu almond jangan dibuang, bisa dimanfaatkan untuk membuat campuran kue. Apabila tidak langsung digunakan ampas bisa disimpan di freezer atau dikeringkan dengan cara dioven.
Loading comments...