Mozzarella Cheese Sticks Recipe
Selain untuk topping aneka makanan, keju mozarella juga bisa diolah jadi kudapan ringan yang nikmat. Keju diiris bentuk stik lalu dibalur terigu, kocokan telur, dan tepung roti, untuk kemudian digoreng hingga berubah kecoklatan. Saat disantap hangat, keju akan meleleh, lumer, dan elastis panjang ...
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Keju mozarella: 300 gram
- Telur: 1 butir
- Tepung panir / tepung roti: 200 gram
- Tepung terigu: 50 gram
- Garam: 1/4 sdt
- Bawang putih bubuk: 1/2 sdt
- Lada bubuk: 1/4 sdt
Steps
Potong keju berbentuk stick atau persegi panjang kecil. Sisihkan.
Dalam wadah, kocok lepas telur bersama garam, bawang putih bubuk, dan lada bubuk. Sisihkan.
Siapkan tepung roti dan tepung panir, masing-masing dalam wadah terpisah.
Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
Ambil satu stick keju. Balurkan ke dalam tepung terigu hingga rata. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke dalam tepung roti hingga rata.
Goreng stick keju dalam minyak panas dan goreng hingga kuning kecoklatan. Ulangi langkah di atas hingga semua keju habis. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.
Balur stik keju dengan tepung dan kocokan telur sebanyak 2 kali, supaya stik keju tidak mudah pecah saat digoreng.
Loading comments...