Resep Soun Kuah

Bahan-bahan (3 porsi)

• Soun kering, rendam air hingga lunak lalu tiriskan: 150 gram
• Dada ayam, rebus lalu goreng dan suwir kasar: 200 gram
• Telur, kocok lepas: 1 butir
• Wortel, iris tipis: 1 buah
• Sawi, iris besar: 2 batang
• Kol, iris tipis: 50 gram
• Daun bawang, iris tipis: 2 batang
• Garam: 1 sdt
• Gula: 1/2 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Kaldu bubuk: 1 sdt
• Air: 300 ml
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang putih: 3 siung
• Bawang merah: 3 butir
• Kemiri, sangrai: 2 butir