Resep sop ayam
Menu sederhana yang selalu jadi andalan di rumah. Kuahnya bening, dengan rasa kaldu ayam yang ringan. Wortel, kentang, dan kol dimasak sampai pas tanpa kehilangan teksturnya. Cocok untuk buka puasa, sahur, atau saat butuh masakan yang nggak ribet tapi tetap mengenyangkan.
Ingredients
- 1/2 kg daging ayam
- 4 buah wortel
- 2 buah kentang
- 2 buah daun bawang dan seledri
- 1/2 butir kol
- 2 buah daun salam dan daun jeruk
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu ayam
- 3 siung bawang putih
Steps
Cuci ayam dan rebus ayam di air mendidih tambahkan daun salam dan daun jeruk masak selama 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
Iris bawang merah dan haluskan bawang putih, lalu tumis hingga harum tambahkan air dan masak sampai mendidih.
Masukan wortel dan kentang, masak hingga matang
Masukan daging ayam masukan juga kol, daun bawang dan seledri.
Tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk, opsional bisa tambahkan racik sop
Terakhir sop siap dihidangkan, makan selagi hangat lebih enak.
Loading comments...