Cassava Cheese Recipe
Renyah, gurih, plus ditabur keju, siapa yang tak suka jajanan satu ini? Pembuatannya sederhana dan tak butuh banyak bahan. Pada dasarnya, singkong punya rasa gurih yang khas. Nah, apalagi jika digoreng crispy dengan tekstur dalamnya yang lembut, lalu diberi taburan keju di atasnya. Saking populer...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Singkong : 1 kg
- Air dingin / es, untuk merendam singkong: 1 liter
- Bawang putih: 5 siung
- Ketumbar : 2 sdt
- Garam: 2 sdt
- Keju cheddar, parut: secukupnya
Steps
-
Kupas singkong lalu bersihkan. Potong-potong agak besar.
-
Kukus singkong selama 20 menit hingga empuk. Angkat.
-
Dalam wadah, campur air dingin/es dengan bumbu halus. Aduk rata.
-
Langsung masukkan singkong yang telah dikukus ke dalam wadah air dingin. Diamkan sampai singkong merekah selama 1 jam.
-
Panaskan banyak minyak. Goreng singkong dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
-
Siap disajikan dengan parutan keju.
-
1. Pilih singkong jenis yang empuk agar hasilnya bisa merekah maksimal. 2. Kukus singkong dengan menggunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON) yang terdiri dari 2 susun. Sehingga, anda bisa langsung mengukus singkong dalam jumlah banyak dan matangnya pun merata.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (83% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Singkong | 1 kg | Rp 8.000/kg | Rp 8.000 |
| Air dingin / es | 1 liter | Rp 5.000/100ml | Rp 50.000 |
| Bawang putih | 5 siung | Rp 40.000/kg | Rp 1.000 |
| Ketumbar | 2 sdt | Rp 15.000/100g | Rp 1.500 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Keju cheddar | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...