Pineapple Jam Recipe
Selain jus atau dimakan langsung, buah nanas juga bisa anda awetkan jadi selai nanas. Selai bisa dijadikan olesan roti atau isian kue seperti nastar. Selai homemade tentunya lebih lezat sesuai selera dan bebas pengawet. Jika suka selai bertekstur, anda bisa mencincang buah nanas jadi kasar. Sebal...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Nanas: 1 buah
- Gula pasir: 150 gram
- Kayu manis: 5 cm
- Garam: 1/8 sdt
Steps
-
Kupas nanas dan buang matanya. Cuci bersih.
-
Parut buah nanas lalu pindahkan ke wajan.
-
Masak buah nanas sembari diaduk-aduk hingga airnya menyusut.
-
Masukkan gula pasir, kayu manis, dan garam. Aduk-aduk hingga kesat dan kering.
-
Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.
-
1. Pilih buah nanas yang matang. 2. Jangan masukkan gula pasir sebelum air nanas habis/menyusut karena hal ini akan membuatnya lama kering. 3. Setelah gula masuk, aduk terus selai dan masak dengan api kecil supaya tidak gosong. 4. Jika selai akan digunakan untuk olesan roti, masaklah hingga setengah kering. 5. Jika selai akan digunakan untuk isian nastar, masaklah hingga betul-betul kering agar nastar awet dan tak berjamur.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (75% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nanas | 1 buah | Rp 10.000/buah | Rp 1.667 |
| Gula pasir | 150 gram | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| Kayu manis | - | - | - |
| Garam | 8 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 800 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...