Resep Sayur Asem Jawa Timur

Bahan-bahan (4 porsi)

• Nangka muda: 50 gram
• Jagung, potong-potong: 1 buah
• Labu, potong-potong: 1 buah
• Timun krai, potong-potong: 1 buah
• Kacang panjang, potong 3-4 cm: 1 ikat
• Kangkung, petik daunnya: 1/2 ikat
• Kecambah panjang: 1 genggam
• Daun salam: 1 lembar
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Asam muda, memarkan: 1 buah
• Kaldu sapi: 1,5 liter
• Bawang merah: 6 butir
• Bawang putih: 4 siung
• Cabai merah besar: 1 buah
• Terasi: 1/2 sdt
• Garam: 2 sdt