RESEP SATE GORENG KAMBING (Tanpa Tusuk Sate)
Menu olahan daging kambing yg simple dan bisa untuk food prep juga.. save dulu guys untuk persiapan lebaran Idul Adha nih 🐐 Untuk video cara membuatnya check YouTube : Ibu Pemula #sategorengkambing #menuolahankambing #resepkambing #satekambing
Ingredients
- 500 g r Daging Kambing
- 250 ml Air, untuk memasak
- 30 g r Gula Merah
- 5 sdm Kecap Manis
- 3/4 sdt Garam
- 1 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 8 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri Sangrai
- 2 cm Jahe
- 1 sdt Lada Butir
- 1 sdt Ketumbar Butir
- secukupnya Cabe Rawit Merah dan Hijau iris
- secukupnya Bawang Merah, iris
- secukupnya Tomat potong dadu
Steps
Potong dadu daging kambing.
Potong dan haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, lada, ketumbar.
Baluri daging dgn bumbu halus, garam, kaldu bubuk, kecap manis. Aduk rata. TIPS : • Jika ingin di food prep bisa masukkan ke freezer dan defrost dgn cara pindahkan dari freezer ke chiller semalaman, baru lanjut dimasak. • Jika ingin lgsg dimasak, marinasi selama 30 menit.
Setelah 30 menit, goreng daging yang sudah di marinasi. Lalu, masukkan gula merah, air secukupnya, dan masak sampai airnya menyusut dan dagingnya matang.
Selesai✨ Sajikan sate goreng kambing dengan topping bawang merah, cabai, dan tomat.
Selamat Mencoba 💝
Loading comments...