Cheese Sago Recipe
Saat Hari Raya tiba, kue kering biasanya menjadi salah satu kudapan yang wajib tersaji di meja. Selain kue nastar dan kastangel, kue sagu keju juga bisa dibilang wajib hadir diantaranya. Kue sagu keju ini banyak diminati karena rasanya yang sangat renyah dan ‘ngeju’, yang membuatnya tak cukup bil...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Tepung sagu tani: 400 gram
- Kuning telur: 2 butir
- Gula halus: 100 gram
- Santan instan: 65 ml
- Keju cheddar, parut: 150 gram
- Butter atau margarin: 200 gram
- Daun pandan : 2 lembar
Steps
-
Sangrai tepung sagu dengan daun pandan sampai terasa ringan ketika di aduk, sisihkan.
-
Kocok gula halus dan margarin sampai merata.
-
Masukkan kuning telur, tambahkan santan, kocok sebentar.
-
Masukkan keju parut, aduk hingga merata.
-
Masukkan tepung sagu yg sudah disangrai, sambil diayak kemudian aduk merata menggunakan spatula.
-
Setelah adonan sudah tercampur merata, masukkan adonannya ke plastik segitiga, spuitkan ke loyang yg sudah dioles tipis margarin sebelumnya.
-
Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 150°C (sesuaikan dengan masing-masing oven yang Anda miliki).
-
1. Tepung sagu disangrai terlebih dahulu untuk menghasilkan kue dengan sensasi rasa lumer dimulut. 2. Kue sagu dapat dibuat menjadi berbagai bentuk dengan menggunakan koleksi spuit dari ROSITA Spuit dan Piping Bag (Lihat di Lazada DISKON). Kue sagu anda pun akan terlihat unik dari yang lainnya.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (100% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung sagu tani | 400 gram | Rp 12.000/kg | Rp 4.800 |
| Kuning telur | 2 butir | Rp 28.000/kg | Rp 3.360 |
| Gula halus | 100 gram | Rp 16.000/kg | Rp 1.600 |
| Santan instan | 65 ml | Rp 8.000/250ml | Rp 2.080 |
| Keju cheddar | 150 gram | Rp 30.000/170g | Rp 26.471 |
| Butter atau margarin | 200 gram | Rp 10.000/200g | Rp 10.000 |
| Daun pandan | 2 l | Rp 3.000/ikat | Rp 200.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...