Resep Roti Pisang Coklat
Roti manis dengan isian pisang dan coklat Roti lembut cocok banget buat cemilan dikala santai Kuy buat
Ingredients
500 servings
- 500 g r Tepung Cakra Kembar
- 100 g r Gula
- 20 g r Susu Bubuk
- 1 Telur Utuh + 1 Kuning Telur
- 6 g r Ragi
- 2 g r BI
- 150 g r Air Es
- 20 g r Susu Cair
- 70 g r margarin
- 6 g r Garam
Steps
Campur semua bahan kecuali garam dan margarin
Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam
Mixer adonan 15 menit hingga kalis elastis
Setelah kalis, bagi adonan dengan berat 40gr
Bulatkan atau rounding lalu istirahat kan 30menit
Gilas adonan,masukkan pisang dan coklat lalu kerat bagian ujung dan gulung sehingga bentuk roti bagus. Masukkan dalam cup roti
Proofing adonan selama 2jam hingga mengembang 2x lipat
Panggang dengan api atas bawah selama 20 menit dengan suhu 160derajat
Source: Cookpad Indonesia by Shelly Evici
Loading comments...