Resep Rendang Daging Sapi (Asli Minang)

Bahan-bahan (6 porsi)

• Daging rendang: 1 kg
• Santan pekat dari 3 butir kelapa: 1 kg
• Air: 1 gelas
• Serai: 2 batang
• Daun jeruk purut: 5 lembar
• Daun kunyit: 2 lembar
• Asam kandis: 2 keping
• Garam: secukupnya
• Kayu manis: 2 cm
• Cengkeh: 5 buah
• Bunga lawang: 2 buah
• Cabe merah keriting: 20 buah
• Bawang merah: 20 siung
• Bawang putih: 6 siung
• Jahe: 2 cm
• Laos: 2 cm
• Ketumbar: 1 sdt