Mushroom Mozzarella Pizza Recipe
Anda pecinta hidangan jamur? Pizza mozzarella jamur bisa jadi pilihan tepat yang menggiurkan. Berbeda dari pizza biasa yang menggunakan topping dari daging, pizza ini sangat sederhana karena hanya dengan topping jamur, tomat, paprika, dan mozzarella yang lumer dan gurih. Ikuti resep dan cara memb...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Terigu protein tinggi: 125 gram
- Ragi instant: 3 gram
- Air: 90 ml
- Olive oil: 2 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Jamur kancing, iris tipis: 100 gram
- Saus tomat: 4 sdm
- Oregano: 1/4 sdt
- Paprika, potong kecil: 1/4 buah
- Bawang bombay, iris tipis: 1/2 buah
- Tomat, potong bulat tipis: 1 buah
- Keju mozarella parut: 100 gram
- Parsley kering: secukupnya
Steps
-
Adonan pizza: Campur terigu, ragi instant, air, olive oil, dan garam, uleni sampai kalis. Setelah kalis, bulatkan adonan. Tutup dengan serbet bersih supaya permukaan adonan tidak kering. Istirahatkan 30 menit sampai mengembang 2x lipat.
-
Kempiskan adonan, taruh di loyang yang sudah dioles tipis dengan olive oil. Pipihkan sesuai bentuk loyang, tekan-tekan tepi adonan untuk membentuk pinggiran pizza. Tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. Kemudian, oles tipis dengan olive oil.
-
Campur saus tomat dengan oregano, aduk rata kemudian oles di adonan pizza. Taburi dengan 1/2 bagian keju mozzarella, tata jamur kancing, paprika, tomat dan bawang bombay, taburi kembali dengan sisa mozzarella dan sedikit parsley kering.
-
Panggang 180°C selama 30 menit, sampai matang.
-
Potong-potong dan sajikan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (77% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Terigu protein tinggi | 125 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.500 |
| Ragi instant | 3 gram | Rp 8.000/11g | Rp 2.182 |
| Air | 90 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 3.600 |
| Olive oil | 2 sdm | - | - |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Jamur kancing | 100 gram | Rp 20.000/200g | Rp 10.000 |
| Saus tomat | 4 sdm | Rp 10.000/340ml | Rp 1.622 |
| Oregano | 4 sdt | - | - |
| Paprika | 4 buah | Rp 40.000/kg | Rp 24.000 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Keju mozarella parut | 100 gram | Rp 25.000/170g | Rp 14.706 |
| Parsley kering | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...