Pilus Cikur Recipe
Buat sendiri pilus cikur yang gurih dan renyah untuk cemilan di rumah. Selain untuk cemilan, pilus cikur juga sering dipakai untuk topping aneka makanan seperti bakso aci, mie rebus, dan mie ayam.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Tepung tapioka: 150 gram
- Bawang putih: 1 siung
- Garam: 1/2 sdt
- Kaldu bubuk: 1/4 sdt
- Kencur: 1 ruas jari
- Air: 80 ml
- Tapioka: 1 sdm
Steps
-
Haluskan bawang putih dan kencur, kemudian campur dengan bahan biang, masukkan juga garam dan kaldu bubuk.
-
Masak bahan biang hingga mengental, kemudian masukkan bahan biang ke dalam tepung tapioka. Aduk sampai sampai tercampur rata.
-
Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk memanjang, potong kecil-kecil adonan kemudian bentuk bulat-bulat kecil. Lakukan sampai adonan habis.
-
Masukkan pilus ke dalam minyak yang masih dingin, baru kemudian nyalakan api.
-
Tunggu sampai semua adonan mengapung baru aduk adonan.
-
Goreng hingga matang.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (71% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung tapioka | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Bawang putih | 1 siung | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Kaldu bubuk | 4 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Kencur | - | - | - |
| Air | 80 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 3.200 |
| Tapioka | 1 sdm | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...