Resep Oseng Mercon

Bahan-bahan (4 porsi)

• Daging sapi: 300 gram
• Air : 100 ml
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Cabai rawit: 20 buah
• Cabai merah: 5 buah
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Ketumbar, sangrai: 1 sdt
• Jinten: 1/4 sdt
• Lengkuas, memarkan: 4 cm
• Daun salam: 2 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Daun jeruk, sobek-sobek: 2 lembar
• Gula jawa, iris : 1 sdm
• Air asam jawa: 2 sdm
• Kecap manis: 3 sdm
• Garam: 1 sdt