Resep Nasi Tempong

Bahan-bahan (3 porsi)

• Cabai merah besar: 2 buah
• Cabai rawit: 30 buah
• Tomat sayur: 1 buah
• Terasi: 1 sdt
• Gula merah: 1 sdm
• Garam: 1/2 sdt
• Jeruk limau: 1 buah
• Ayam: 1/2 ekor
• Bawang merah: 8 butir
• Bawang putih: 4 siung
• Ketumbar: 1 sdm
• Kunyit: 1 ruas
• Serai: 1 batang
• Daun salam: 2 lembar
• Daun jeruk: 2 lembar
• Garam: 1 sdm
• Air: 800 ml
• Labu siam, rebus: 1 buah
• Bayam, rebus: 1 ikat
• Tahu, goreng: 2 buah
• Tempe, goreng: 1 papan
• Ikan asin goreng, secukupnya: secukupnya
• Kacang panjang, potong sesuai selera: secukupnya
• Mentimun, potong kecil - kecil: 1/2 buah
• Kemangi, petik daunnya: 1 ikat
• Bawang goreng, untuk taburan: secukupnya