Resep Nasi Padang

Bahan-bahan (2 porsi)

• Ayam: 500 gram
• Serai, memarkan: 2 batang
• Lengkuas: 2 ruas jari
• Daun jeruk purut: 4 lembar
• Santan kental: 500 ml
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Cabai merah: 5 buah
• Bawang merah: 5 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri: 2 butir
• Kunyit: 1 ruas jari
• Jahe: 1 ruas jari
• Ketumbar: 1 sdt
• Pala bubuk: 1/2 sdt
• Jinten bubuk: 1/2 sdt
• Cabai hijau besar: 10 buah
• Cabai rawit hijau: 5 buah
• Tomat hijau: 1 buah
• Bawang merah: 3 butir
• Garam: secukupnya
• Gula: secukupnya
• Telur dadar padang: secukupnya
• Daun singkong rebus: secukupnya