Resep Model Ikan Palembang

Bahan-bahan (5 porsi)

• Ikan tenggiri giling: 500 gram
• Tepung sagu: 300 gram
• Bawang putih, haluskan: 3 siung
• Telur: 1 butir
• Garam: 1 sdm
• Kaldu bubuk: 1 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Minyak goreng: 1 sdm
• Air: 250 ml
• Tahu putih: 5 buah
• Udang, cincang sebagian: 250 gram
• Bawang merah: 8 butir
• Bawang putih: 4 siung
• Merica bubuk: 1/4 sdt
• Garam: 1/2 sdm
• Kaldu bubuk: 1/2 sdm
• Gula pasir: 1 sdt
• Daun bawang: 2 batang
• Air: 1 liter
• Soun: secukupnya
• Timun, potong dadu: secukupnya
• Bawang goreng: secukupnya