Resep Mie Sop Medan

Bahan-bahan (4 porsi)

• Mie telur (atau mie jenis lain): 1 bungkus
• Ayam: 1/2 ekor
• Air: 2 liter
• Bawang merah: 4 siung
• Bawang putih: 3 siung
• Kemiri: 1 butir
• Jahe: 1 cm
• Bunga lawang: 2 biji
• Kayu manis: 2 cm
• Kapulaga: 2 buah
• Pala: 1/4 biji
• Lada putih: 1/2 sdt
• Sereh: 1 batang
• Daun jeruk: 2 lembar
• Daun salam: 1 lembar
• Tomat: secukupnya
• Tauge: secukupnya
• Seledri: secukupnya
• Daun bawang: secukupnya