Long Potato Recipe
Jajanan hits long potato sekarang marak ditemukan di tiap sudut mall. Terbuat dari kentang yang dihaluskan dan digoreng memanjang, makin nikmat karena disajikan dengan saus sambal. Yuk, buat sendiri jajanan sederhana long potato. Cara membuatnya mudah banget, lho.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Kentang: 500 gram
- Tepung maizena: 100 gram
- Garam: 1 sdt
- Merica bubuk: 1/4 sdt
- Seledri, cincang kasar: 3 tangkai
- Saus sambal: secukupnya
- Mayonaise: secukupnya
Steps
Setelah kentang dicuci, kukus kentang 30 menit sampai matang. Setelah empuk dan matang, kupas kulitnya kemudian haluskan secara manual atau dengan food chopper.
Campur kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan maizena, garam, merica dan seledri, uleni hingga rata.
Masukan adonan kedalam plastik segitiga, gunting ujungnya.
Panaskan minyak dalam wajan lebar. Setelah panas, tekan keluarkan adonan kentang sambil ditarik memanjang di atas minyak panas. Lakukan berulang, jangan sampai wajan penuh.
Goreng hingga kuning keemasan, ulangi prosesnya hingga adonan habis. Tiriskan.
Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise sesuai selera.
Loading comments...