Durian Lempok Recipe
Ada berbagai macam dodol khas daerah di Indonesia, salah satu yang terkenal adalah lempok durian khas Pontianak. Namun, lempok durian ini beda dengan dodol durian, lho.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
8 servings
- Daging durian: 500 gram
- Gula aren: 50 gram
- Garam: 1/4 sdt
Steps
Masukkan daging durian ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.
Setelah adonan berkurang kadar airnya, masukkan gula dan garam. Aduk terus adonan sampai warnanya berubah menjadi gelap dan adonan akan semakin berat saat diaduk. Masak sampai adonan kalis.
Bentuk adonan menjadi bulat memanjang, biarkan dingin baru kemudian dipotong-potong.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...