Tauco Water Spinach Recipe
Bumbu tauco tak kalah lezat lho digunakan untuk tumisan sayur kangkung favorit anda. Rasanya khas, sedap, dan dijamin sukses menggoyang lidah!
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
3 servings
- Kangkung, siangi daunnya: 3 ikat
- Bawang putih, cincang: 1 siung
- Bawang bombay, iris: 1 buah
- Bawang merah, iris: 2 siung
- Cabai merah, iris serong: 2 buah
- Lengkuas: 1 ruas
- Daun salam: 2 lembar
- Ebi: 1 sdm
- Garam (opsional): 1/2 sdt
- Merica: 1/4 sdt
- Kecap: 1 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Tauco: 3 sdm
- Air: 40 ml
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
Steps
-
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, bombay, bawang merah, cabai, lengkuas, daun salam, dan ebi hingga harum.
-
Masukkan garam, merica, kecap, saus tiram, dan tauco. Aduk rata.
-
Tuangkan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
-
Besarkan api lalu masukkan kangkung. Aduk cepat hingga kangkung berubah jadi warna terang dan mulai terlihat layu. Angkat.
-
Siap disajikan.
-
Gunakan api besar saat menumis kangkung lalu aduk cepat. Segera angkat dan pindahkan masakan ke dalam piring saji untuk menjaga kangkung tetap hijau segar dan tidak overcooked.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
$33.10
Per Serving
$11.03/serving
🏠 Save ~$66.21 compared to buying!
📋 Price Breakdown (73% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kangkung | 3 ikat | $0.31/ikat | $0.23 |
| Bawang putih | 1 siung | $2.50/kg | $0.01 |
| Bawang bombay | 1 buah | $1.56/kg | $0.23 |
| Bawang merah | 2 siung | $2.19/kg | $0.02 |
| Cabai merah | 2 buah | $3.13/kg | $0.94 |
| Lengkuas | - | - | - |
| Daun salam | 2 l | $0.31/ikat | $31.25 |
| Ebi | 1 sdm | - | - |
| Garam | 2 sdt | $0.31/250g | $0.01 |
| Merica | 4 sdt | $1.25/100g | $0.25 |
| Kecap | 1 sdm | $0.75/600ml | $0.02 |
| Saus tiram | 1 sdm | $0.94/350ml | $0.03 |
| Tauco | 3 sdm | - | - |
| Air | 40 ml | $0.63/250ml | $0.10 |
| Minyak | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by Setiawan Mak
Loading comments...