Resep Kakap Bumbu Kuning

Bahan-bahan (4 porsi)

• Ikan kakap: 1 ekor (600 gram)
• Garam: 1 sdt
• Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
• Daun salam: 2 lembar
• Serai, memarkan: 1 batang
• Cabe merah, belah memanjang: 2 buah
• Cabe hijau, belah memanjang: 2 buah
• Garam: 1 sdt
• Gula pasir: 1 sdt
• Santan sedang: 400 ml
• Minyak, untuk menumis: secukupnya
• Bawang merah: 6 buah
• Bawang putih: 3 siung
• Ketumbar, sangrai: 1 sdt
• Kunyit, bakar: 1 ruas
• Kemiri: 4 butir