Resep ikan goreng ala Taiwan
Saat goreng ikan perhatikan wajan nya ,kalau wajan nya mudah lengkep ingat agar ikan sebelum di goreng olesi tepung maezena atau tapioka tipis saja dengan begitu tidak akan lengkat lagi
Ingredients
2 servings
- 2 ekor ikan (me pake ikan ekor kuning)
- 5 iris lebar jahe di iris korek api
- garam
- arak masak
- minyak goreng
Steps
Bersihkan ikan,lalu lumuri sedikit arak dan garam keringkan
Panas kan minyak goreng secukup nya jangan banyak- banyak ya lalu kasih jahe tumis sampe 1/2 kering dan kasih lagi garam sedikit,masuk kan ikan nya.goyang2 wajan nya agar ikan gak nempel setelah itu kecil kan api nya dulu selama 2 menit kemudian di besarkan lagi sebelum di balik.lakukan hal yang sama saat ikan di balik goreng sampai luar nya agak krispi selesai
Source: Cookpad Indonesia by DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅
Loading comments...