Guacamole Recipe
Ada beragam jenis cocolan untuk camilan, salah satu yang paling sehat yaitu guacamole. Makanan khas meksiko yang terbuat dari alpukat ini sering dijadikan pendamping untuk cocolan keripik tortilla dan juga nachos.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Alpukat matang: 1,5 buah
- Daun ketumbar, rajang kasar: 4 tangkai
- Tomat: 1 buah
- Jeruk nipis, ambil airnya: 1 buah
- Bawang bombay: 1/2 buah
- Garam: 1/4 sdt
- Lada: 1/4 sdt
Steps
-
Belah menjadi dua alpukat buang biji keruk dagingnya kemudian lumatkan dengan bantuan garpu, sisihkan.
-
Belah tomat, buang bijinya dan potong dadu kecil. Lakukan hal yang sama dengan bawang bombai, potong-potong dadu.
-
Masukan dalam wadah tomat, bombay, daun ketumbar, alpukat, garam, jeruk nipis dan lada aduk menjadi satu. Sajikan sebagai cocolan untuk nachos atau tortilla jagung.
-
Pastikan memilih alpukat yang matangnya pas. Cara mudahnya dengan menggoyangkan alpukat, jika biji terdengar bunyi biji di dalam buahnya tandanya alpukat sudah matang. Selain itu, buah alpukat yang matang juga akan terasa lebih ringan dibanding yang masih mentah.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (71% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Alpukat matang | 1.5 buah | - | - |
| Daun ketumbar | - | - | - |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Bawang bombay | 2 buah | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Lada | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...