Gabin Tape Recipe

Gabin adalah sejenis biskuit gurih dan cenderung tawar. Selain dinikmati langsung, kue gabin sering dikreasikan dengan diberi isian diantara 2 kuenya lalu digoreng deep fry hingga kering. Isiannya beragam, mulai dari ragout hingga tape yang dihaluskan seperti resep praktis berikut.

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Resep Gabin TapeFoto: resepkoki.id — admin

Ingredients

5 servings
  • Gabin tawar: 1 bungkus
  • Tape singkong, buang tulang tengahnya: 300 gram
  • Terigu: 70 gram
  • Gula pasir: 50 gram
  • Susu kental manis: 1 bungkus
  • Air: 150 ml
  • Minyak goreng: secukupnya

Steps

  1. Dalam wadah, haluskan tape singkong menggunakan garpu.

  2. Tambahkan terigu, gula pasir, dan susu kental manis. Aduk rata.

  3. Tuangkan air lalu aduk hingga rata.

  4. Masak adonan tape di atas api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.

  5. Ambil satu kue gabin. Beri adonan tape di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atasnya dengan kue gabin lalu rapikan sisi-sisinya. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.

  6. Panaskan banyak minyak. Goreng gabin tape hingga berubah kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

  7. Siap disajikan.

  8. 1. Goreng kue dengan api sedang dan cukup dibalik sekali saja, supaya gabin tape tidak terlalu berminyak. 2. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON). Wajan ini berlapis marbel yang anti karat dan berdiameter cukup besar, yaitu 30 cm. Hanya dengan sedikit minyak, makanan anda bisa matang sempurna.

Source: resepkoki by admin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...