Resep Es Kacang Merah

Bahan-bahan (4 porsi)

• Kacang merah kering, rendam semalaman hingga mengembang: 1 cup
• Air : 500 ml
• Gula pasir: 1 sdm
• Gula merah : 1 balok kecil
• Kayu manis: 3 ruas jari
• Garam: 1/4 sdt
• Santan: 250 ml
• Garam: 1/4 sdt
• Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air: 1 sdt
• Daun pandan, ikat: 2 lembar
• Es batu atau serut: secukupnya
• Susu kental manis: secukupnya
• Sirup merah atau cocopandan: secukupnya