Chocolate Filled Dorayaki Recipe
Dorayaki merupakan salah satu kue tradisional khas Jepang. Kue yang lebih dikenal sebagai makanan favorit Doraemon ini terbuat dari dua buah pancake yang ditelungkupkan dan dilapisi oleh selai kacang merah di bagian tengahnya. Ketika disantap, dorayaki akan terasa manis dan lembut sehingga membua...
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Telur: 2 butir
- Gula: 100 gram
- Madu: 1 sdm
- Terigu protein sedang: 125 gram
- Susu bubuk full cream: 25 gram
- Soda kue: 1/2 sdt
- Susu cair: 50 ml
- Selai coklat: secukupnya
Steps
Kocok telur, gula, madu dengan alat pengocok atau whisk, sampai agak mengembang dan kental.
Masukkan tepung, susu bubuk, dan soda kue. Aduk dengan whisk.
Tambahkan susu cair kemudian aduk kembali dengan whisk. Diamkan selama kurang lebih 15 menit di dalam lemari pendingin.
Keluarkan dari lemari pendingin, kemudian aduk kembali sebentar. Tuang dengan sendok sayur ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori dan piggiran mulai mongering, balik. Biarkan sejenak, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Isi sisi dalam dorayaki dengan isian saus coklat atau selai favorit kamu, tumpuk dengan dorayaki lainnya. Tekan pinggirnya supaya menangkup.
Dorayaki isi coklat siap disajikan.
Gunakan api kecil agar adonan benar-benar matang dan tidak cepat gosong.
Loading comments...