Village Donut Recipe
Donat kampung masih sering ditemukan di warung-warung kelontong hingga saat ini. Meski rasanya begitu sederhana dan klasik, tetap saja terasa begitu nikmat. Kalau ingin coba membuat sendiri, bahan-bahannya cukup sederhana, murah, dan mudah ditemukan lho. Ikuti resep mudah membuatnya, bisa juga di...
Foto: resepkoki.id β admin
Ingredients
- Tepung terigu, protein tinggi: 250 gram
- Tepung terigu, protein sedang: 50 gram
- Ragi instan: 6 gram
- Gula pasir: 50 gram
- Susu bubuk: 20 gram
- Telur: 1 butir
- Air es: 160 ml
- Margarin: 40 gram
- Garam: 1/4 sdt
- Margarin: secukupnya
- Meses: secukupnya
- Gula halus: secukupnya
Steps
-
Dalam wadah campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
-
Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah, atau uleni sampai adonan menyatu.
-
Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.
-
Bagi adonan masing-masing seberat 45 gram, bulatkan lalu tata di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung terigu. Lakukan hingga adonan habis.
-
Lubangi bagian tengah donat menggunakan jari, diamkan hingga mengembang 2x lipat kurang lebih 30 menit.
-
Goreng donat dengan minyak banyak dan api sedang cenderung kecil sampai matang satu sisi, cukup sekali balik lalu matangkan sisi sebaliknya. Angkat dan tiriskan.
-
Setelah dingin taburi dengan gula halus jika ingin berlapis gula halus. Kalau ingin donat kampung meses, oles permukaan dengan margarin lalu taburi dengan meses.
π° Cost Estimate
π Price Breakdown (75% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Rp 12.000/kg | Rp 3.000 |
| Tepung terigu | 50 gram | Rp 12.000/kg | Rp 600 |
| Ragi instan | 6 gram | Rp 8.000/11g | Rp 4.364 |
| Gula pasir | 50 gram | Rp 16.000/kg | Rp 800 |
| Susu bubuk | 20 gram | Rp 16.000/liter | Rp 311 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Air es | 160 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 8.000 |
| Margarin | 40 gram | Rp 10.000/200g | Rp 2.000 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Margarin | - | - | - |
| Meses | - | - | - |
| Gula halus | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...