Resep Daging Goreng

Bahan-bahan (5 porsi)

• Daging sapi, potong melawan serat: 400 gram
• Daun salam: 2 lembar
• Lengkuas, memarkan: 2 cm
• Serai: 1 batang
• Air kelapa: 500 ml
• Air: 300 ml
• Garam: 1 sdt
• Gula merah sisir: 3 sdm
• Asam jawa, larutkan dalam sedikit air: 1/2 sdt
• Minyak goreng: secukupnya
• Bawang merah: 7 butir
• Bawang putih: 3 siung
• Ketumbar: 1 sdt