Resep Cwie Mie Malang

Bahan-bahan (5 porsi)

• Mie keriting basah: 5 gulung
• Pangsit goreng: 10 lembar
• Daun selada: 5 lembar
• Bawang goreng: 2 sdm
• Seledri, cincang: 2 batang
• Daun bawang, iris: 2 batang
• Garam: secukupnya
• Kecap asin: 5 sdt
• Sambal rawit rebus: secukupnya
• Acar timun: secukupnya
• Ayam fillet, cincang halus: 250 gram
• Bawang putih, cincang: 3 siung
• Jahe, iris tipis: 1 cm
• Garam: 1/4 sdt
• Merica bubuk: 1/2 sdt
• Kecap asin: 1 sdt
• Minyak wijen: 1 sdt
• Minyak goreng: 2 sdm
• Minyak goreng: 100 ml
• Kulit ayam: 50 gram
• Bawang putih cincang: 5 siung
• Kaldu ayam: 1 liter
• Bawang putih, cincang halus: 3 siung
• Jahe, cincang halus: 2 cm
• Garam: 1 sdt
• Penyedap rasa: 1/4 sdt
• Merica bubuk : 1/2 sdt
• Bakso sapi: 10 butir
• Daun bawang, rajang halus: 1 batang
• Minyak goreng: 2 sdm