🥢 Resep Cilok Kuah Sederhana
Hujan itu rahmat, camilan itu nikmat—digabung jadi berat badan meningkat 🤣
Ingredients
10 servings
- 250 g r tepung tapioka
- 100 g r tepung terigu
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap (optional)
- 200 ml air panas
- Secukupnya Daun bawang (optional)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 700 ml air
Steps
Membuat adonan cilok
Campur tepung terigu, bawang putih halus, lada, garam, dan penyedap.
Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk rata.
Masukkan tepung tapioka, aduk lalu uleni hingga kalis bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat kecil.
Rebus cilok. Didihkan air, beri sedikit minyak.
Rebus cilok hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
Membuat kuah. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan air, lalu bumbui dengan lada, garam, dan gula.
Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang.
Sajikan. Masukkan cilok ke mangkuk, siram dengan kuah panas.
Tambahkan sambal, mie dan pilus biar lebih mantap 🔥
Source: Cookpad Indonesia by Pertiwi Puji Lestari
Loading comments...