Burger Bun Recipe
Ingin buat burger bun sendiri di rumah? Ikuti resep mudah membuatnya dari kami agar hasilnya empuk mengembang dan tidak bantat. Burger bun bisa Anda simpan sampai 3 hari untuk membuat burger atau roti isi lainnya. Simpan di kulkas agar awet lebih lama hingga satu minggu.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Tepung terigu protein tinggi: 300 gram
- Ragi instan: 5 gram
- Gula pasir: 30 gram
- Telur: 1 butir
- Susu cair hangat: 120 ml
- Butter: 30 gram
- Garam: 1/2 sdt
- Kuning telur: 1 butir
- Air: 1 sdm
- Wijen putih: secukupnya
Steps
Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, aduk sampai rata.
Masukkan telur dan susu cair hangat, uleni hingga adonan menyatu.
Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.
Bagi adonan menjadi 8 buah, berat masing-masing adonan kurang lebih 64 gram. Bulatkan masing-masing adonan, kemudian tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 45-50 menit.
Oles permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur 1 sendok makan air. Kemudian taburi dengan wijen putih secukupnya.
Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit atau sampai permukaan roti kecoklatan.
Loading comments...