Madurese Green Bean Porridge Recipe
Bubur kacang hijau madura berbeda dengan bubur kacang pada umumnya. Kacang hijau tidak dimasak sampai pecah. Selain itu santan dimasukkan dalam kuah.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
3 servings
- Kacang hijau: 125 gram
- Gula merah, sisir halus: 5 sdm
- Gula pasir: 100 gram
- Garam: 1/2 sdm
- Vanili: 1 sdt
- Santan instant: 100 ml
- Daun pandan: 1 lembar
- Air: secukupnya
- Susu kental manis: secukupnya
- Roti tawar: secukupnya
Steps
-
Cuci kacang hijau lalu rendam, minimal 5 jam.
-
Setelah 5 jam, rebus kacang hijau di air mendidih sampai empuk.
-
Saat sudah empuk, masukan gula merah, gula pasir, santan, garam, vanilli dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
-
Sajikan dengan pelengkapnya.
-
Gunakan Vicenza Pressure Cooker (Lihat di Lazada DISKON) agar merebus kacang hijau tidak terlalu lama cukup 10-15 menit saja.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
$7.78
Per Serving
$2.59/serving
🏠 Save ~$15.55 compared to buying!
📋 Price Breakdown (70% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kacang hijau | 125 gram | $2.50/kg | $0.31 |
| Gula merah | 5 sdm | $1.25/kg | $0.09 |
| Gula pasir | 100 gram | $1.00/kg | $0.10 |
| Garam | 2 sdm | $0.31/250g | $0.04 |
| Vanili | 1 sdt | $0.31/bungkus | $0.78 |
| Santan instant | 100 ml | $0.50/250ml | $0.20 |
| Daun pandan | 1 l | $0.19/ikat | $6.25 |
| Air | - | - | - |
| Susu kental manis | - | - | - |
| Roti tawar | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...