Chocolatos Sponge Recipe
Cita rasa bubuk chocolatos yang pekat dan punya rasa khas chocolatos bikin kreasi kue dengan chocolatos begitu populer. Salah satu yang bisa dikreasikan dengan minuman chocolatos yaitu bolu chocolatos.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Telur: 4 butir
- Terigu protein sedang: 200 gram
- Baking powder: 1 sdt
- Gula pasir: 200 gram
- Vanili: 1/2 sdt
- Chocolatos: 3 bungkus
- Minyak goreng: 200 ml
- Air panas: 50 ml
- Kental manis coklat: 50 ml
- Pasta coklat: 1 sdm
- SP: 1 sdt
- Soda kue: 1 sdt
- Dark cooking coklat: 50 gram
- Meses coklat: 50 gram
Steps
-
Nyalakan kukusan dengan api kecil lalu lapisi tutup kukusan dengan kain serbet dan oles loyang ukuran diameter 24 cm dengan minyak goreng.
-
Ayak terigu dalam wadah lalu sisihkan.
-
Siapkan gelas, masukkan chocolatos beri air panas lalu aduk rata.
-
Tambahkan kental manis coklat dan pasta coklat, aduk rata dan sisihkan.
-
Mixer telur, gula pasir, SP, baking powder dan soda kue hingga putih berjejak.
-
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit aduk hingga menyatu, mixer dengan kecepatan paling rendah.
-
Tambahkan campuran chocolatos lalu mixer dengan kecepatan paling rendah.
-
Masukkan minyak goreng, aduk dengan menggunakan spatula perlahan hingga benar-benar minyak menyatu ke semua adonan.
-
Tuang adonan kedalam loyang dan kukus selama 30 menit. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya.
-
Setelah matang keluarkan dan dinginkan suhu ruang. Lalu keluarkan dari cetakan. Topping: Tim dark cooking coklat sampai meleleh, kemudian siramkan ke atas bolu, beri taburan meses dan biarkan coklat set. Siap disajikan.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (57% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Telur | 4 butir | Rp 28.000/kg | Rp 6.720 |
| Terigu protein sedang | 200 gram | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| Baking powder | 1 sdt | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| Gula pasir | 200 gram | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
| Vanili | 2 sdt | Rp 5.000/bungkus | Rp 25.000 |
| Chocolatos | 3 bungkus | - | - |
| Minyak goreng | 200 ml | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| Air panas | 50 ml | Rp 5.000/100ml | Rp 2.500 |
| Kental manis coklat | 50 ml | Rp 10.000/370g | Rp 1.351 |
| Pasta coklat | 1 sdm | - | - |
| SP | 1 sdt | - | - |
| Soda kue | 1 sdt | - | - |
| Dark cooking coklat | 50 gram | - | - |
| Meses coklat | 50 gram | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...