Chocolate Ball (Truffle) Recipe
Coklat truffle adalah cemilan manis yang terbuat dari coklat dengan bentuk seperti bola kecil. Membuat coklat truffle cukuplah mudah, hanya dengan dark cooking chocolate, susu evaporasi, dan margarin. Dan untuk mempercantik tampilannya anda bisa menambahkan topping seperti kacang atau meses warna...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Dark cooking chocolate, cincang kecil-kecil: 150 gram
- Susu evaporasi: 50 ml
- Margarin: 1 sdm
- Dark cooking chocolate: 80 gram
- Kacang sangrai, meses warna-warni: secukupnya
Steps
-
Campur dark cooking chocolate dengan susu evaporasi, masak dengan api kecil sampai coklat meleleh. Matikan api, masukkan margarin aduk rata. Simpan di freezer 20 menitan sampai teksturnya bisa dibentuk.
-
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lakukan sampai adonan habis kemudian simpan kembali di freezer 10 menit.
-
Lelehkan dark cooking chocolate untuk pelapis dengan cara di-tim sampai mencair.
-
Ambil bola-bola coklat, celupkan ke dalam lelehan dark cooking chocolate kemudian taburi atasnya dengan kacang sangrai dan meses warna-warni.
-
Siap disajikan.
-
Setelah dicelup ke dalam coklat leleh, segera taburi dengan topping sebelum coklat membeku supaya topping bisa menempel dengan baik.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (40% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Dark cooking chocolate | 150 gram | - | - |
| Susu evaporasi | 50 ml | Rp 16.000/liter | Rp 777 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 10.000/200g | Rp 750 |
| Dark cooking chocolate | 80 gram | - | - |
| Kacang sangrai | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...