Bandrek Recipe
Menyeruput minuman hangat saat bersantai di malam hari yang dingin adalah cara yang tepat untuk menghangatkan badan. Salah satu minuman yang bisa dipilih adalah bandrek. Minuman berempah asal Sunda ini tak hanya terkenal di Indonesia, bandrek juga terkenal hingga luar negeri karena berkhasiat unt...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Air : 500 ml
- Jahe, bakar lalu memarkan: 80 gram
- Gula merah, iris halus: 75 gram
- Gula pasir: 2 sdm
- Cengkeh: 4 butir
- Kayu manis: 6 cm
- Daun pandan, simpulkan: 2 lembar
- Garam : sejumput
Steps
-
Bakar jahe di atas api kompor lalu memarkan dan kupas kulitnya.
-
Masukkan semua bahan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan aroma rempah keluar.
-
Angkat dan saring.
-
Siap disajikan hangat.
-
1. Bandrek dapat disajikan dengan susu kental manis sesaat sebelum disajikan, sesuai selera. 2. Jika ingin bandrek yang lebih pedas, jahe juga dapat diiris atau diparut. 3. Bila ingin bandrek tetap hangat untuk waktu lama, anda bisa simpan dalam termos. 4. Salah satu termos terbaik dengan harga terjangkau adalah Oxone Vacuum Flask OX-500 (Lihat di Lazada DISKON). Termos ini terbuat dari stainless steel food grade dan mampu menahan panas maupun dingin selama 8 jam!
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (75% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Air | 500 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 20.000 |
| Jahe | 80 gram | Rp 30.000/kg | Rp 2.400 |
| Gula merah | 75 gram | Rp 20.000/kg | Rp 1.500 |
| Gula pasir | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Cengkeh | 4 butir | Rp 30.000/100g | Rp 72.000 |
| Kayu manis | - | - | - |
| Daun pandan | 2 l | Rp 3.000/ikat | Rp 200.000 |
| Garam | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...