Potato Balado Recipe
Siapa tidak suka balado kentang? Hidangan sederhana ini sering kali disajikan bersama rendang, tumpeng jawa, bahkan nasi kuning. Yuk, buat balado kentang ala rumahan yang praktis namun lezat! Siapa saja pasti bisa membuatnya, simak resepnya.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
1 servings
- Kentang: 500 gram
- Cabai merah besar, buang biji dan iris kecil - kecil: 2 buah
- Lengkuas: 2 iris
- Daun salam: 1 lembar
- Garam: 1/2 sdm
- Gula: 1/2 sdm
- Kaldu bubuk: 1/4 sdt
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
- Tomat ukuran kecil: 1 buah
- Cabe merah keriting: 50 gram
- Bawang merah: 6 butir
- Bawang putih: 3 siung
Steps
-
Kupas dan bersihkan kentang lalu potong dadu.
-
Goreng kentang hingga kuning keemasan. Tiriskan.
-
Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu harum dan bumbu mengeluarkan minyak.
-
Masukkan kentang aduk hingga tercampur rata bumbunya. Sesaat sebelum diangkat tambahkan irisan cabai merah besar. Sajikan.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 294.480
Per Serving
Rp 294.480/serving
🏠 Save ~Rp 588.960 compared to buying!
📋 Price Breakdown (92% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kentang | 500 gram | Rp 18.000/kg | Rp 9.000 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Lengkuas | 2 iris | Rp 20.000/kg | Rp 400 |
| Daun salam | 1 l | Rp 5.000/ikat | Rp 250.000 |
| Garam | 2 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 600 |
| Gula | 2 sdm | Rp 16.000/kg | Rp 480 |
| Kaldu bubuk | 4 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 1.250 |
| Minyak | - | - | - |
| Tomat ukuran kecil | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Cabe merah keriting | 50 gram | Rp 55.000/kg | Rp 2.750 |
| Bawang merah | 6 butir | Rp 35.000/kg | Rp 12.600 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...