Soy Sauce Shredded Chicken Recipe
Ayam suwir kecap adalah salah satu pilihan olahan ayam yang lezat dan sederhana. Membuatnya juga cepat dan bumbu-bumbunya pasti sudah ada di dapur Anda. Rasanya manis sedikit gurih, nikmat disantap dengan nasi hangat dan sayur kering / tidak berkuah seperti tumisan atau oseng. Ingin coba membuatn...
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
- Dada ayam tanpa tulang: 500 gram
- Cabai merah besar: 2 buah
- Cabai rawit merah: 7 buah
- Lengkuas: 2 iris
- Daun salam: 2 lembar
- Jahe, iris: 3 cm
- Gula: 1/2 sdt
- Kaldu jamur: 1 sdt
- Saus tiram: 1/2 sdm
- Kecap manis: 4 sdm
- Minyak untuk menumis: secukupnya
Steps
Kukus dada ayam hingga matang, angkat dan biarkan panasnya hilang. Setelah itu suwir-suwir ayam.
Panaskan minyak goreng kemudian masukan bawang putih, masak hingga setengah matang. Kemudian masukan bawang bombay, lalu cabai rawit, lengkuas dan jahe. Masak hingga bumbu harum.
Tuang air, tambahkan daun salam, didihkan. Tambahkan gula, saus tiram dan kaldu jamur, kemudian masukan ayam suwir dan aduk rata. Masukkan cabai merah dan kecap, aduk dan masak hingga benar-benar bumbu meresap.
Koreksi rasanya, jika sudah pas sap disajikan.
Loading comments...