Crispy Almond Recipe

Almond crispy merupakan jajanan kekinian yang ngetren di Surabaya dan daerah Jawa Timur. Bahkan bisa banyak ditemukan di toko oleh-oleh Jawa Timur.

📊 Medium 👁️ 6 views
👨‍🍳 Start Cooking
Resep Almond CrispyFoto: resepkoki.id — admin

Ingredients

2 servings
  • Terigu protein rendah: 55 gram
  • Tepung maizena: 35 gram
  • Putih telur: 100 gram
  • Vanilla bubuk: 1/4 sdt
  • Mentega: 50 gram
  • Gula halus: 100 gram
  • Almond slice untuk topping: 50 gram

Steps

  1. Campurkan mentega dan gula menggunakan mixer hingga rata serta berwarna pucat.

  2. Masukkan putih telur dan vanilla bubuk. Mixer kembali hingga rata.

  3. Tambahkan terigu protein rendah dan maizena. Aduk hingga rata dan lembut.

  4. Siapkan loyang yang telah dialasi slipat.

  5. Ambil 1/2 sdt adonan, bentuk bulat tipis dengan cara ditekan² dengan punggung sendok. Lakukan hingga adonan habis.

  6. Beri taburan almond slice.

  7. Panggang sekitar 10-15 menit (tergantung oven masing-masing).

  8. Angkat dan dinginkan. Segera masukkan ke toples saat sudah dingin.

  9. 1. Gunakan slipat agar adonan mulus dan tidak menempel di dasar loyang. Bisa juga pakai baking paper. 2. Perhatikan suhu oven masing-masing, karena adonan tidak perlu terlalu lama di oven.

Source: resepkoki by admin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...