Rendang sapi tanpa santan
Bikin di rumah bareng keluarga sungguh menyenangkan.yu..bikin sekarang juga
Ingredients
8 servings
- 1 kg daging sapi semur
- 6 butir kemiri
- 8 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 1 ruas ibu jari laos
- 1/2 ruas ibu jari jahe
- secukupnya Air asam Jawa
- 1 g luntung gula merah
- 2 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 8 buah cabe merah
- Secukupnya air
- Secukupnya garam,mecin, kaldu bubuk
- Secukupnya minyak sayur
Steps
Rebus daging sebentar saja(opsional jika mau langsung potong -potong silahkan)
Haluskan semua bumbu kecuali sereh salam dan daun jeruk
Panaskan minyak sayur tumis bumbu yang di haluskan Sampai harum.masukan daging yang sudah di potong -potong ke dalam bumbu masukan sereh geprek,daun salam,dan daun jeruk.
Tambahkan air masukan penyedap gulamerah garam,air asem jawa masak sampai air menyusut dengan api kecil.. setelah air menyusut masukan kecap manis masak kembali sampai matang dan empuk...
Source: Cookpad Indonesia by Evidinata
Loading comments...