Rendang Sapi
Menjelang Idul Fitri biasanya lebih sibuk packing baju untuk mudik dan bebikinan kue kering dan rendang ini bisa dijadikan stok makan untuk sahur atau berbuka karena praktis.. Ini resep posbar pertamaku, semoga menginspirasi.. 😉 #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Kombes_HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
2 servings
- 300 g Daging sapi khas dalam
- 400 ml Santan kental
- 1 batang , memarkan Serai
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 lembar , simpulkan Daun kunyit
- 2 cm, memarkan Lengkuas
- 6 butir , haluskan Bawang merah
- 3 siung , haluskan Bawang putih
- 5 buah , haluskan Cabai merah keriting
- 2 cm, haluskan Jahe
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1/2 sdt Jinten bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula merah
- Secukupnya cabe keriting atau cabe rawit
Steps
Campur semua bumbu halus, daun, dan rempah dengan daging sapi dalam panci.
Tuang santan, aduk rata, masak dengan api kecil.
Masak perlahan sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut dan daging empuk.
Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental dan berminyak.
Source: Cookpad Indonesia by Rani Meliyanti
Loading comments...