Rendang sapi
Rendang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dalam santan kelapa dan bumbu rempah-rempah yang kaya, sehingga memiliki rasa yang kaya dan aroma yang kuat. Rendang biasanya dibuat dengan daging sapi atau daging kambing, dan dimasak dalam waktu yang lama sehingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Rendang adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia dan sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan dan hari raya. Rendang juga telah menjadi bagian dari budaya Minangkabau dan dianggap sebagai salah satu simbol kekayaan kuliner Indonesia. #ComboCalakan_IndonesiaHiji #RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 700 g r daging sapi
- 200 g r kentang mini
- 130 g r bumbu rendang giling pasar
- 1 sachet santan instan
- 55 g r kelapa sangrai yg sudah di tumbuk
- 1,5 liter air
- Secukupnya penyedap
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
Steps
Siap kan semua bahan, daging dan bumbu nya. Iris2 bawang merah dan putih lalu tumis bersama salam dan serai sampai harum lalu masukkan bumbu giling pasarnya aduk2 sebentar
Lalu masukkan dagingnya aduk2 lagi hingga rata bumbu
Lalu beri air tunggu hingga mendidih
Setelah mendidih masukkan santan instan dan kentang mininya
Lalu masukkan kelapa sangrai aduk2, tambahkan penyedap, disinih sy tidak tambahkan garam karena bumbu giling sendiri udah asin yah tapi selera masing2 juga, setalah itu masak hingga air menyusut dan daging empuk
Setelah menyusut rendang siap di sajikan dan dinikmati
Loading comments...