Ingredients
10 servings
- 1 kg jengkol tua (rebus sampai empuk lalu geprek)
- 15 biji cabe merah kriting
- 15 biji cabe rawit merah
- 8 siung bamer
- 6 siung baput
- 2 biji kemiri
- secukupnya lada bubuk
- secukupnya ketumbar bubuk
- secukupnya garam
- secukupnya gula (saya pakai gula merah)
- 6 lembar daun jeruk
- 4 biji serai (geprek)
- lengkuas sebesar ibu jadi (geprek)
- 1000 ml santan cair
Steps
Blender semua bumbu sampai halus. Lalu goreng bersama dengan serai,lengkuas dan daun jeruk sampai matang dan harum
Masukan jengkol dan gaul sampai bumbu merata. Lalu masukkan santan,garam,gula dan penyedap rasa.
Masak sampai santan menyusut
Source: Cookpad Indonesia by Ai Dah
Loading comments...