Rendang dengan Kelapa Sangrai Bumbu Alami (Masak Presto)

Hari ini Hari kartini 2026 ya Pantesan semangat banget rasanya dari pagi ,hehee Dari pagi udah sangrai kelapa, bikin bumbu full di ulek (efek blender lg rusak🤭 ).lagi kepengen makan rendang yg enak tp bs nambah , makanya kita bikin sendiri. Kali ini aku presto ya, biar lbh cepet Rasa dan tampilan,warna, sama cantik, empuknya daging pun pas Untuk Aku dan kita perempuan yg selalu berjuang walau hanya dari dalam rumah ,walau hanya dari balik dapur, bgmn pun tetap semangat focus pd tujuan ,krn kegiatan kita byk di balik layar tapi sangat mempengaruhi buat berkembangnya anak2 kita, buat kemajuan suami kita Tetaplah sehat buat kita perempuan, makan apa yg ingin kita makan selagi bisa, karna kita harus sehat dan minim stres. "Selamat Hari Kartini, Jadilah wanita yg focus pada tujuan" #DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rendang dengan Kelapa Sangrai Bumbu Alami (Masak Presto)

Ingredients

7 servings
  • 1 kg daging sapi
  • 300 g r kentang kecil (selera)
  • 1,200 ml Air santan
  • 2 buah (stgh di sangrai, 1,5 kelapa sisanya di buat santan) kelapa
  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 7 cabai merah keriting
  • 5 centi jahe
  • 5 centi langkuas
  • 4 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam india
  • 2 batang serai
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 5 butir cengkeh
  • 5 butir kapulaga
  • 3 buah pekak/bunga lawang
  • 2 siung kemiri
  • 7 centi kayu manis
  • 1 buah biji pala
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 50 g r gula merah

Steps

  1. Pertama siapkan kelapa sangrai dr stgh kelapa, silahkan lihat resep

  2. Bersihkan daging, iris sesuai selera

  3. Sangrai bumbu yg aku tulis diatas. Kemudian ulek semua sampai halus

  4. Stlh bumbu sangrai halus, kemudian tambahkan juga bumbu yg tidak disangrai, ulek sampai halus

  5. Panaskan minyak,masukan daun salam, d.jeruk dan serai. Kemudian masukan semua bumbu

  6. Masak bumbu sampai benar2 matang, sambil sesekali ditambah santan cair.aku masak sekitar 10 mnt an

  7. Masukan daging, kelapa sangrai, gula merah dan santan

  8. Masak sebentar sampai mendidih

  9. Pindahkan ke panci presto, tambah kentang,presto selama 15 mnt (jgn lebih)

  10. Ini hasil stlh di presto ya, sdh. Bagus.daging empuk tp tdk hancur

  11. Kembali aku pindah kan kewajan awal, masak hingga air menyusut, sambil di aduk2 agar tdk hangus

  12. Ini hasilnya udh cantik ya wrn nya coklat kehitaman, dan rasanya pun udh pas.siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by y a y a h

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...