Rendang Daging & Telur dengan Susu Evaporasi

Resep rendang tanpa santan pernah saya simpan disini, kali ini pun tanpa santan tapi dengan susu evaporasi. Saya pakai Tiga Sapi Susu Epavorasi yang creamy & gurihnya dapat. #KreasiSusuEvaporasi #KolaborasiCookpadxTigaSapiSusuEvaporasi

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Rendang Daging & Telur dengan Susu Evaporasi

Ingredients

5 servings
  • 500 Daging sapi
  • 750 ml air
  • 500 ml Tiga Sapi Susu Evaporasi
  • 4 butir telur rebus
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 butir gula merah
  • 2 sdk sayur kelapa sangrai
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 3 buah cabe merah besar
  • 6 buah cabe keriting merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm laos
  • 1 sdt garam

Steps

  1. Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, tiriskam. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit & serai, aduk rata.

  2. Masukkan daging, aduk² sampai daging berubah warna.

  3. Tuang Tiga Sapi Susu Evaporasi, lalu tuang air, aduk². Masak dengan api sedang cenderung kecil.

  4. Masukkan garam, gula merah, aduk rata. Lalu masukkan kelapa sangrai, aduk kembali.

  5. Setelah daging mulai empuk, masukkan telur rebus, bila perlu tambahkan air supaya bumbu meresap ke dalam telur. Sesekali aduk, dan biarkan sampai air menyusut, koreksi rasa.

  6. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Ge Adhian

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...