Rendang Daging Simply Tasty
Setelah menunggu akhirnya datang juga si daging sapi ini,, langsung aja dimasak jadi rendang simple ala keluarga Walaupun bumbunya ga selengkap yang rendang padang asli,, tapi teteup enak poll dan ngabisin nasi ya bund🤭 Ini aku tambahin tahu goreng ya Pedas, manis, gurih, legit, wangi 🫶 Btw ini aku pakai daging yang udah direbus sampai matang biar ga terlalu lama masaknya😅 Paling enak dimakan pake nasi hangat Jangan lupa dicoba yaaa 🫰 #MasakDagingKurban #GAS2025 #DeliciousDishes
Ingredients
- 300 g r daging sapi
- Secukupnya tahu goreng
- Secukupnya santan kekentalan sedang
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt jintan
- 15 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit
- 10 buah cabai keriting
- 3 buah tomat
- 8 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 buah gula merah ukuran sedang
- 5 lembar daun jeruk, sobek
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 2 sdm kecap manis(opsional)
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya minyak goreng
Steps
Potong potong daging sapi kemudian rebus hingga empuk dan matang. Sisihkan
Haluskan semua bumbu halus hingga halus merata
Haluskan juga jinten, ketumbar dan garam
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum kemudian masukan santan
Masukan daging.Aduk rata dan biarkan hingga bumbu sedikit berkurang kadar airnya
Tuang santan kemudian bumbui dengan garam, gula, gula merah,kecap manis, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Masukan juga tahu goreng
Masak hingga air agak menyusut kemudian koreksi rasa lagi
Angkat dan sajikan
Loading comments...